O livro negro do açucar

Publicado em julho de 2008 no site www.algoadizer.com.br
por Carlos Dreyfuss

Trinta anos depois do sucesso editorial do lendário “Sugar Blues”, de autoria do jornalista americano William Dufty, o movimento que aponta o açúcar como o vilão responsável pelas epidemias de cárie dentária, obesidade, diabetes e outras que assolam o mundo moderno, ganha novo impulso com o lançamento de O Livro Negro do Açúcar, do historiador Fernando Carvalho…

Leia aqui.

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